Cheesecake – the easy way

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Zutaten:

  • 250 g Vollkornkekse oder Vollkornbutterkekse
  • 4 Becher Frischk√§se Doppelrahmstufe (ca. 800g)
  • 1 Becher Sauerrahm
  • 1 Becher Magertopfen
  • 200g Zucker
  • 1 Vanilleschote 
  • 3 Pkg Vanillezucker
  • 75 g Butter
  • 2-3 Eier (je nach Gr√∂√üe)
  • Abrieb einer Bio-Zitrone
  • Beeren nach Wahl zur Deko 

Zubereitung:
Die Kekse fein mahlen (Tipp: oder in einen Frischaltebeutel geben und mit einem Nudelholz klein klopfen).
Danach mit der zerlassenen Butter vermengen un in der eingefetteten Springform festdr√ľcken.
F√ľr 10 Minuten bei 170 Grad (Umluft) in den Ofen geben. Danach kurz ausk√ľhlen lassen.
W√§hrenddessen die √ľbrigen Zutaten in einer Sch√ľssel vermengen und dann √ľber den kurz vorgebackenen Kuchen geben. Bei 160 Grad noch ca. 35-40 Min. backen. Bei Bedarf nach 20 Minuten Backzeit mit Alufolie abdecken, damit er nicht zu dunkel wird.
Danach ausk√ľhlen lassen und mit Beeren dekorieren. Dann geht’s f√ľr mind. 3 Stunden ab in den K√ľhlschrank.

Dazu sag ich nur noch: Bon Appetit!!!
ūüôā

4 Gedanken zu “Cheesecake – the easy way

  1. Pingback: Holy Cheesecake Sunday! | For all Food Lovers!

  2. Pingback: REZEPT: KARAMELL-CHEESECAKE | For all Food Lovers!

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