DIY Weihnachtsgeschenke: Haselnusslikör

Und da wären wir wieder mit einfachen kulinarischen Do-it-yourself-Weihnachtsgeschenken! Dieses Mal mit einem leckeren Geschenk, das meine Oma z.B. voll abgefeiert hat: selbst gemachter Haselnusslikör! 🌰 #nomsi

  
Na, fehlt euch noch ’ne kleine feine Aufmerksamkeit für eure Liebsten? Dann weiterlesen und die einfache Anleitung dazu finden! 

Zutaten für ca. 2l: 

  • 700ml Vodka
  • 100ml Rum
  • 1l Milch (oder Haselnussmilch)
  • 250ml Sahne
  • 750g Zucker
  • 600g Haselnüsse (grob gehackt)

Zubereitung:

Die Haselnüsse in einer Pfanne ohne Öl kurz anrösten. In einem Topf mit Milch aufkochen lassen, die Nüsse dazu und ca. 20 Minuten köcheln lassen. Aufpassen, dass es nicht anbrennt! Den Zucker und die Sahne und stetigem Rühren hinzufügen. Herdplatte ausschalten und dann noch Nachziehen lassen. Dann den Alkohol dazu geben. Parallel dazu sollte man schon die Flaschen zum Abfüllen gut gereinigt/ausgekocht vorbereitet haben. Die Masse durch ein feines Sieb filtern und in die Flaschen abfüllen. Gut verschließen und sobald ausgekühlt ab in den Kühlschrank. 

Tipp: Sollte recht bald konsumiert werden. 

Gutes Gelingen & CHEERS! 😘

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